口腔颌面外科是一门以外科治疗为主，研究口腔器官、面部软组织、颌面诸骨（上颌骨、下颌骨、颧骨等）、颞下颌关节、涎腺以及颈部某些相关疾病的防治为主要内容的学科。同时与正畸科合作，正规开展多种形式的正颌外科手术。